2022 JOHANNITER QBA TROCKEN / ヨハニーター QBA 辛口
2022 JOHANNITER QBA TROCKEN
2022 ヨハニーター QBA 辛口
〈Weingt Galler / ガラー醸造所〉
€36
ワイン情報
・生産醸造所：ガラー醸造所
・生産地：プファルツ地方
・ブドウ品種：ヨハニーター（Piwi品種）
・容量：750ML
・タイプ：辛口
・ビンテージ：2022年
・アルコール度数：12,2%
・残糖度：0,6 g/l
・含有酸：4,9 g/l
・等級：Qualitätswein
・適温 : 10-12℃
リースリングの後継品種！フルーティーで酸が新鮮！
ソムリエのコメント
ヨハニーターはPiwi品種（カビ耐性品種）と言われるもので、Piwiは通常より農薬の量が少なくて済むというメリットがあります。
環境にも体にも優しいワインで、爽やかな酸とフルーティー感はヨハニーターはリースリングの後継品種と思わせる味わい。
デイリーにも和食にもGood! この機会に是非ヨハニーターも貴方の食卓に。
合う料理
サラダ+ゴマドレッシング
棒棒鶏
エビフライ タルタルソースで
鯛の塩焼き、鯛めし
鶏の唐揚げ レモン添え
醸造所情報
ガラー醸造所（プファルツ）は2012年にビオワイン認定を取得し、それをきっかけにカビ耐性品種（Piwi）への植替えを進めます。
現在取り扱いしているワインは90％以上Piwi品種。未来を見据えたワイン作りを行っているPiwiワインの先駆け的存在です。
【品種】
ヨハニーター = リースリング x （ピノグリ x グートエーデル）
【このワインの受賞歴】
Falstaff Piwiトロフィー 89点
Piwi ワインアワードインターナショナル 2023 金賞