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2021 ガウ-アルゲスハイム ヨハニスベルグ ジルバーナー 辛口 /2021er Gau-Algesheim Johannisberg SILVANER trocken

2021 ガウ-アルゲスハイム ヨハニスベルグ ジルバーナー 辛口 /2021er Gau-Algesheim Johannisberg SILVANER trocken

2021er Gau-Algesheim Johannisberg SILVANER trocken
2021 ガウ-アルゲスハイム ヨハニスベルグ ジルバーナー 辛口
〈Weingut Arndt F. Werner / アルント F. ヴェルナー醸造所〉

€37

ワイン情報

・生産醸造所:アルント F ヴェルナー醸造所
・生産地:ラインヘッセン地方
・ブドウ品種 : ジルバーナー
・容量:750ML
・タイプ:辛口
・ビンテージ:2021年
・アルコール度数:12,5%
・残糖度:2,0%
・含有酸:-
・等級:
Qualitätswein
・ビオ&ビーガンワイン

(受賞歴)
・ラインヘッセン州 ワインコンペティション 金賞

甘味なし!ガツンと辛口&スモーキーな大人のワイン!

ソムリエのコメント

【日本未入荷ワイン!】
アルント F. ヴェルナー醸造所はラインヘッセン地域で300年続く家族経営ワイナリー。
近年ビオワインが注目されつつありますが、こちらはもう30年もビオを取り入れていて、いわばビオワインのパイオニア。ワインのラベルにはビオで作られたという証のマークが多数記載されています。
手間のかかる栽培方法を採用しているにも関わらず、作り出す品種も数多く、どれも非常に高評価。ワイン雑誌でも成績優秀ワイナリーとして常連になっています。

ワイナリーのプレミアラインとして扱われているこのジルバーナーは、収穫されたあと20%は果皮のまま天然酵母にて発酵。残りの80%はステンレンスタンクまたはバリック樽で、こちらも天然酵母にて発酵熟成されています。

口に含めば濃厚なミネラル感!鼻から抜けるわずかな果実味とスモーキーさがクリーミーな印象。
甘味は殆どなし!ガツンと辛口の白ワインを楽しむならこのワインで決まりです!


合う料理

アスパラ(緑・白ともに)
長期熟成した生ハム
オリーブ
ドライトマトのオリーブ漬け
酢の物