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2021 プラトーシュペートブルグンダー 辛口 / 2021 PLATEAU Spätburgunder "Großes Holz" trocken

2021 プラトーシュペートブルグンダー 辛口 / 2021 PLATEAU Spätburgunder "Großes Holz" trocken

2021 PLATEAU Spätburgunder "Großes Holz" Rotwein trocken
2021 プラトー シュペートブルグンダー 辛口
〈Winzergenossenschaft Herxheim am Berg / ヘルクスハイム アムベルグ醸造組合〉

€28

ワイン情報

・生産醸造所:ヘルクスハイム アム ベルグ醸造組合
・生産地:プファルツ地方
・ブドウ品種:シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)
・容量:750ML
・タイプ:辛口
・ビンテージ:2021年
・アルコール度数:13%
・残糖度:2,9%
・含有酸:4,9g/l
・等級:Qualitätswein
・適温 : 16-18℃

※大樽仕立て

デイリーの食事と一緒に飲みたい!まろやかなシュペートブルグンダー!

ソムリエのコメント

1937年よりプファルツ地方ドイツワイン街道に拠点を置き、ブルグンダー系ワインを得意としているヘルクスハイム醸造組合。
50の作り手や専門家が参加したプロフェッショナル集団としてワインを醸造しています。全てのブドウは手収穫という徹底振りで、上質なワインを作りながらも「どんな機会にでも飲める万能なワイン」を目指しています。

大樽で熟成したシュペートブルグンダーです。
イチゴやブラックベリーの風味にバニラの印象が加わって、どっしり過ぎず、軽やか過ぎずまろやかな丸みのある印象です。
まろやかさはどことなくお醤油を彷彿とさせるので、和食との相性は抜群!
日常のお食事と共に是非どうぞ。

合う料理

麻婆豆腐
酢豚
鶏の照り焼き
牛肉とキャベツのオイスター炒め

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