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2021 ハング ドルンフェルダー 辛口 / 2021 HANG Dornfelder trocken

2021 ハング ドルンフェルダー 辛口 / 2021 HANG Dornfelder trocken

2020 HANG Dorfnfelder trocken
2020 ハング ドルンフェルダー 辛口
〈Winzergenossenschaft Herxheim am Berg/ ヘルクスハイム アム ベルグ醸造組合〉

€26

ワイン情報

・生産醸造所:ヘルクスハイム アム ベルグ醸造組合
・生産地:プファルツ地方
・ブドウ品種:ドルンフェルダー
・容量:750ML
・タイプ:辛口
・ビンテージ:2021年
・アルコール度数:13%
・残糖度:4,2%
・含有酸:5,0g/l
・等級:Qualitätswein
・適温 : 14-16℃


焼肉とも相性抜群!伝統品種のまろやかなフルボディワイン!

ソムリエのコメント

1937年よりプファルツ地方ドイツワイン街道に拠点を置き、ブルグンダー系ワインを得意としているヘルクスハイム醸造組合。50の作り手や専門家が参加したプロフェッショナル集団としてワインを醸造しています。
全てのブドウは手収穫という徹底振りで、上質なワインを作りながらも「どんな機会にでも飲める万能なワイン」を目指しています。

ドルンフェルダーは日本では認知度はありませんが、ドイツでは非常に流行した伝統のある赤品種です。

特徴的なのは何と言っても色の濃さ。ディープレッドなので渋めなのか?思いきやタンニンはとてもまろやか。
辛口仕立てで丸みのあるフルボディ。サワーチェリーのような果実味とバニラの香りを感じます。

辛口の濃い赤ワインが好きだけど、タンニンが強いのはちょっと・・・という方には是非試して頂きたい一本です!

合う料理

焼き肉
ビーフシチュー
ハンバーグ
トンテキ
香りの強いチーズステーキ

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