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2021 ハング ドルンフェルダー 中辛口 / 2021 HANG Dornfelder feinherb

2021 ハング ドルンフェルダー 中辛口 / 2021 HANG Dornfelder feinherb

2020 HANG Dorfnfelder feinherb
2020 ハング ドルンフェルダー 中辛口
〈Winzergenossenschaft Herxheim am Berg/ ヘルクスハイム アム ベルグ醸造組合〉

€26

ワイン情報

・生産醸造所:ヘルクスハイム アム ベルグ醸造組合
・生産地:プファルツ地方
・ブドウ品種:ドルンフェルダー
・容量:750ML
・タイプ:中辛口
・ビンテージ:2021年
・アルコール度数:12,5%
・残糖度:13%
・含有酸:5,1g/l
・等級:Qualitätswein
・適温 : 14-16℃




和食と相性抜群!ドイツのミディアムボディの赤ワイン!

ソムリエのコメント

1937年よりプファルツ地方ドイツワイン街道に拠点を置き、ブルグンダー系ワインを得意としているヘルクスハイム醸造組合。50の作り手や専門家が参加したプロフェッショナル集団としてワインを醸造しています。
全てのブドウは手収穫という徹底振りで、上質なワインを作りながらも「どんな機会にでも飲める万能なワイン」を目指しています。

ドルンフェルダーは日本ではあまり認知度はありませんが、ドイツでは非常に流行した伝統赤ワイン品種です。

特徴的なのは何と言っても色の濃さ。ディープレッドなので渋めなのか?思いきやタンニンは然程強くありません。

コックリとした味わいに熟したアメリカンチェリーを食しているかのよう。ミディアムボディタイプの優しい口当たり。和食との相性も抜群です。

少しメルローを彷彿とさせるワインなので、メルローファンの方には是非飲んでいただきたいワインです。

合う料理

肉じゃが
すき焼き
味噌仕立ての鍋
焼き肉
香りの強いチーズ
チョコレートムース
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