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2021 ギプフェル シュペートブルグンダー 辛口 / 2021 GIPFEL Spätburgunder trocken

2021 ギプフェル シュペートブルグンダー 辛口 / 2021 GIPFEL Spätburgunder trocken

2021 GIPFEL Spätburgunder trocken
2021 ギプフェル シュペートブルグンダー 辛口
〈Winzergenossenschaft Herxheim am Berg / ヘルクスハイム アムベルグ醸造組合〉

€36

ワイン情報

・生産醸造所:ヘルクスハイム アム ベルグ醸造組合
・生産地:プファルツ地方
・ブドウ品種:シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)
・容量:750ML
・タイプ:辛口
・ビンテージ:2021年
・アルコール度数:13%
・残糖度:0,4%
・含有酸:5,0g/l
・等級:Qualitätswein
・適温 : 16-18℃

※バリック仕立て





スモークの風味が魅力的!しっとり大人の印象のワイン!

ソムリエのコメント

1937年よりプファルツ地方ドイツワイン街道に拠点を置き、ブルグンダー系ワインを得意としているヘルクスハイム醸造組合。
50の作り手や専門家が参加したプロフェッショナル集団としてワインを醸造しています。全てのブドウは手収穫という徹底振りで、上質なワインを作りながらも「どんな機会にでも飲める万能なワイン」を目指しています。

バリックで熟成されたこのワイン、口に含むとプラムやブラック チェリー、ワイルドストロベリーのフルーティーな風味を感じます。
その後スモークのアロマ、モカなどが絡み複雑な風味へ。
シュペートブルグンダーとしてはやや濃い色をしており、柔らかなタンニンとフルボディが特徴です。

しっとり大人の印象のワイン。
金曜の夜、ソファーに座りながら映画を見つつ少しずつ味わいたい、そんなワインです。

合う料理

ジビエ
ラム肉
少しクセのあるチーズ
熟成肉の焼き肉

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